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ICTと焼売(第3話)


ICT業界から焼売作りに転身したYさん。その焼売ってどんなものなんでしょう?
・・・・・

博雅というのは、横浜で老舗の焼売屋さんだったそうで、何でも日本で最初に焼売を作ったとか。

しかしせっかくの歴史も後継者難から途絶えかけていたんだそうです。

早速食べてみると・・・。
なかなか大粒で、ジューシー。
一口噛むととたんに口の中に肉汁が浸み通ります。


焼売と言えば横浜に限らずたくさんの専門店が味を競っています。
さてこの焼売、老舗の味を日本中にまた届けられる日はいつでしょうか。

今日もYさんはブランド再興に東西奔走しています。


              <Time Slip>
           ☞ 前回   ☞ 第1話 


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テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

プロフィール

sugimotom

Author:sugimotom
ようこそ!
職業は業務改革パートナー。余暇は篠笛や和太鼓の響きを楽しんで過ごしています。
そんな私の仕事のこと、趣味のこと、日々感じたことなど 徒然に書き留めています。

私も気が付けば半世紀もの月日を重ねてしまっていました。
飛び去るように過ぎて行く貴重な人生の合間に、ほんの少しだけ立ち止まって、さぁ深呼吸!

大切な今を思いっきり感じましょう。
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